MALZEMELER
3,Su bardağı esmer köftelik bulgur
5,İri domates
1,Baş kuru soğan
7,Diş sarımsak
1,Demet maydanoz
1,Kase isot
1, Su bardağı zeytin yağı
1,Tatlı kaşığı kara biber
1 Tatlı kaşığı köfte baharı
1,Ymk kaşığı domates salçası
HAZIRLANMASI
Bulguru yoğurma kabına alın domatesleri üzerine rendeleyin karıştırın beklemeye alın
bu arada
isotu büyük boy bir kaseye alın yağı ekleyin üzerini biraz aşacak kadar soğuk su ekleyin karıştırın bir kenara alın
soğanı sarımsağı ince kıyın baharatlarla birlikte bulgura ekleyin yoğurmaya başlayın ıslattığınız isotu bir kaç aşamada köfteye ekleyerek yoğurmaya devam edin tamamen yumuşayınca maydanozu ekleyin tuzunu kontrol edin
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın parmaklarınız arasında sıkın köfte şeklini verin servis tabağına alın
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder