SALATA /MEZELER, Yumurta ve Zeytinli salata

 YUMURTA VE ZEYTİNLİ SALATA

MALZEMELER

2,Adet  haşlanmış yumurta
1,Su bardağı haşlanmış mısır

1,Su bardağı yeşil zeytin
1,Su bardağı doğranmış kırmızı lahana

1, adet havuç

2 adet salatalık

7- 8 adet marul yaprağı göbek kısmından

yarım demet maydanoz

2 , Adet yeşil soğan

1,Çay bardağı zeytin yağı
1, Limonun suyu
1,Yemek kaşığı nar ekşisi
1,Yemek kaşığı tuz

1, tatlı kaşığı  pul biber

HAZIRLANMASI

1,  Kırmızı  lahanayı   ince kıyın   bir tatlı  kaşığı tuz, yarım limon suyu ile ovalım bekletelim

geniş bir tepsi  içerisine  havucu  rendeleyin  salatalığı küp küp  doğrayın,  çekirdeksiz yeşil  zeytini  de  ayrı  ayrı  doğrayın. Marulu  yeşil soğanı maydanozu iri parçalar halinde kıyalım ,  haşlanmış mısırı ilave edelim

2,Limon suyu nar ekşisi, zeytin yağını, tuzu, pul biberini  bir kaseye alalım  çatal ile çırpalım homojen halini alsın

3, salata malzemelerini karıştıralım  hazırladığımız salata sosunu ilave edelim harmanlayarak  karıştıralım  karışımı servis tabağına alalım, yumurtalara  dört eşit parçaya  ayırın  salatanın üzerine yerleştirin üzerini pul biber ile süsleyin

  salatamız servise hazır 

AFİYET OLSUN