SALATA /MEZELER,

CEVİZLİ HAVUÇ  MEZESİ

MALZEMELER ;


5,Adet havuç
7,diş sarımsak 3,  yemek kaşığı mayonez
1, kase dolusu süzme yoğurt
1,Çay bardağı dolusu kıyılmış ceviz içi +3-4 adet bütün ceviz içi
1 Çay bardağı kadar  zeytin yağı
1, tatlı kaşığı  kırmızı pul biber1, tatlı kaşığı tuz1, tatlı kaşığı kuru nane1, Çay  kaşığı  kimyon

Üzerini süslemek  için
biraz maydanoz yaprakları ve dilimlenmiş havuç parçaları

 YAPILIŞI

1, Havuçları   6, diş sarımsakları rendeleyin ,   yağın yarısından fazlasını tavaya alın  havuçları sarımsağı  ekleyin bir çay bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişirin  kara biber ,kırmızı biberi, cevizi  ilave edin biraz daha kavurun ocaktan alın  ılımaya bırakın.

 2,  Derin  bir kap  içerisine  süzme yoğurdu alın Bir diş sarımsağı ezin süzme yoğurda karıştırın
nane, kimyon , mayonezi  ilave edin  havuçları  ekleyin  karıştırın 

3, servis tabağına  harcı alın üzerine kalan  zeytin yağını gezdirin  ceviz  havuç dilimleri, maydanoz yaprakları ile süsleyin  servise hazır
Afiyet olsun