 |
KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI
MALZEMELER 4, 5,Adet iri, boy közlenmiş kırmızı biber ( pide fırınında pişirme imkanınız yoksa evdeki fırında pişirebilirsiniz) yarım demetten az maydanoz,bir kaç dal taze nane, 2 diş sarımsak 1, tatlı kaşığı sumak ekşisi 1 Yemek kaşığı nar ekşisi 1, tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik bir Türk kahve fincanı sızma zeytin yağı HAZIRLANMASI 1 Derin bir salata kasesine közlenmiş biberi kıyın sarımsağı, maydanoz naneyi de kıyın karıştırın Sosun hazırlanması bir çorba kasesi içerisine zeytin yağını alın üzerine kekik nar ekşisi , sumak ekşisini tuzu homojen hal alıncaya kadar karıştırın Salataya ilave edin karıştırın servis tabağına alın AFİYET OLSUN. |
 |
MALZEMELER
250, Grm yeşil soğanın sapı
250, Grm taze dağ kekiği ( taze uç kısmı olacak)
1, kahve fincanı nar ekşisi
1 çay bardağı sızma zeytin yağı
yarım limon suyu
bir talı kaşığı pul biber tuz
HUMUS
MALZEMELER
2,5 ,Su bardağı haşlanmış nohut
10, Diş sarımsak
1,5,Çay bardağı sızma zeytin yağı
3,Limon suyu ( bir çay bardağı kadar oluyor )
1, Çay bardağı tahin
2,Yemek kaşığı pul biber
 |
| HAZIRLANMASI Derin bir salata kasesine kekiği çok ince kıyın yeşil soğan yapraklarını da çok ince kıyın zeytin yağını, limonsuyu sumak ekşisini tuzunu pul biberini ilave edin karıştırın servis tabağına alın sabah kahvaltısında tüketebilirsiniz yada başka yemeklerin yanında servis edilebilir AFİYET OLSUN |
 |
| YEŞİL ZEYTİN SALATASI |
 |
YEŞİL ZEYTİN SALATASI
MALZEMELER Son baharda çekirdeğini çıkarıp tatlandırdığı mız salamura zeytinden 1 kase dolusu kadar yeşil zeytin 1, çay bardağı kıyılmış ceviz içi yarım demetten az maydanoz bir fincan kadar sızma zeytin yağı yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı toz sumak ekşisi 1 tatlı kaşığı pul biber |
 |
| HAZIRLANMASI 1, Bir gece önceden zeytinleri suya bırakıp fazla tuzunu alıyoruz daha sonra ince kıyıyoruz cevizi ekliyoruz maydanozu ince kıyıp ilave ediyoruz çorba kasesinin içerisinde zeytin yağı, limonu pul biberi karıştırıyoruz zeytine karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz AFİYET OLSUN |
 |
MALZEMELER
2,5 ,Su bardağı haşlanmış nohut
10, Diş sarımsak
1,5,Çay bardağı sızma zeytin yağı
3,Limon suyu ( bir çay bardağı kadar oluyor )
1, Çay bardağı tahin
2,Yemek kaşığı pul biber
1 Yemek kaşığı tuz
1,Tatlı kaşığı kimyon
1,Tatlı kaşığı kara biber
1,Çay kaşığı kuru nane
HAZIRLANMASI
Haşlanmış nohutun kabukları soyuyoruz sarımsakla birlikte robotta çekiyoruz sıvı malzemeleri, baharatları tuzu ekliyoruz biraz daha robotta çekiyoruz tuzunu kontrol edip servis tabağına alıyoruz üzerini taze nane yaprakları pul biber ile süsleyin biraz zeytin yağı üzerine gezdirin. Arzu ederseniz zeytin yağı yerine tere yağı kavurup dökebilirsiniz ayrıca sucuk pişirip ilave edebilirsiniz üzerine damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz ben hafif olsun diye böyle yapmayı tercih ettim
1,Tatlı kaşığı kimyon
1,Tatlı kaşığı kara biber
1,Çay kaşığı kuru nane
HAZIRLANMASI
Haşlanmış nohutun kabukları soyuyoruz sarımsakla birlikte robotta çekiyoruz sıvı malzemeleri, baharatları tuzu ekliyoruz biraz daha robotta çekiyoruz tuzunu kontrol edip servis tabağına alıyoruz üzerini taze nane yaprakları pul biber ile süsleyin biraz zeytin yağı üzerine gezdirin. Arzu ederseniz zeytin yağı yerine tere yağı kavurup dökebilirsiniz ayrıca sucuk pişirip ilave edebilirsiniz üzerine damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz ben hafif olsun diye böyle yapmayı tercih ettim
 |
| CEVİZLİ KABAK HAYDARİ 1,Adet büyük boy taze kabak 3,Diş sarımsak 150,Grm beyaz peynir 1,Su bardağı süzme yoğurt 1,çay bardağı kadar kıyılmış ceviz içi ayrıca iki adet bütün ceviz içi 1, çay bardağı zeytin yağı yarım çay bardağı su biraz maydanoz dere otu 1, tatlı kaşığı kuru nane 1, tatlı kaşığı pul biber 1, tatlı kaşığı kimyon 1, çay kaşığı kara biber 1, yemek kaşığı tuz |
 | |
AFİYET OLSUN |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder